Sunday, February 15, 2015
Puff pastry di padukan dengan mangga dan bermacam buah buahan
segar, dengan rasa manis ke asam-asaman cocok bila menjadi menu pencuci mulut.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan:
13 lembar puff pastry, potong 12x12 cm
1/2 sendok makan butter, untuk olesan
Bahan Sup:
200 gram yoghurt plain
250 gram daging mangga harum manis, blender
halus
25 gram gula pasir
1 bungkus (11 gram) minuman bubuk instan rasa
mangga
1 sendok makan air lemon
300 gram krim kental
150 gram daging mangga, potong kotak
150 gram stroberi, potong kotak
150 gram kiwi, potong kotak
150 gram anggur, iris miring, potong kotak
Bahan Topping:
75 gram selai stroberi
25 ml air
1/2 sendok teh air lemon
Cara membuat:
1. Sup,
campur yoghurt, mangga, gula pasir, minuman bubuk, dan air lemon sampai rata.
Sisihkan.
2. Campur
potongan buah – buah. Aduk rata. Bagi dua bagian. Ambil satu bagian.
Tambahkan campuran yoghurt. Aduk rata.
3. Masukkan
krim kental. Aduk rata.
4. Tuang
dalam pinggan tahan panas diameter 8 cm yang sudah dioles margarin. Tutup
dengan puff pastry.
5. Oven
20 menit dengan api bawah suhu 200 derajat Celcius. Oles bagian atas puff
dengan butter.
6. Topping,
campur air selai stroberi. Aduk rata. Masak sampai gula larut.Tambahkan sisa
buah potong. Aduk rata.
7. Sajikan
sup bersama topingnya.
Sumber : sajiansedap
