Orang Indonesia mana yang tidak mengenal rendang ? Rendang merupakan salah satu makanan khas Sumatra Barat sekaligus masuk dalam kategori makanan palin enak di dunia. Rasa rendang yang pedas dan gurih menjadi keunikan makanan ini. Menurut survei yang saya lakukan/? hampir semua masyarakat Indonesia menyukai rendang, namun banyak yang mengatakan kalau memasak rendang itu susah sebenarnya tidak, rendang itu tidak sulit dalam pembuatannya hanya lama dan harga bahannya yang mahal LoL.
Berikut cara membuat rendang daging sapi, resep ini bisa anda sajikan kapan saja mingkin pas acara keluarga semisal acara arisan keluarga karena seluruh anggota keluarga pada ngumpul semua pasti anda ingin menjamu saudara-saudara anda dengan masakan yang lezat supaya meniggalkan kesan ingin berkunjung k rumah anda lagi
Tentuya mungkin anda memilih rendang daging sapi yang terkenal dari padang hingga manca negara,yang perlu di perhatikan dalam membuat rendang padang tentunya memilih daging sapi dengan kualitas baik nantinya resep rendang padang ini bisa di sajikan dengan rasa yang lezet pastinya dagingnya tidak alot atau keras
cara membuat rendang daging sapi
Bahan Bumbu Daging Rendang
- 20 Siung bawang merah
- 10 Siung bawang putih
- 2 Ruas Jahe yang sudah dibersihkan
- 1 Ons Cabe merah yang sudah digiling halus
- 1 Sendok Teh merica (merica bubuk)
Tambahan Bahan Bumbu Rendang Lainnya
- 3 cm laos (dikeprak hingga halus)
- 2 cm jahe
- 15 buah bawang merah
- 1 ons cabe merah
- 6 siung bawang putih
Cara Membuat Daging Rendang
- Potong terlebih dahulu daging yang telah dibersihkan tadi menjadi beberapa bagian.
- Rebus santan kelapa bersama dengan bumbu yang telah diolah tadi ditambah dengan dedaunan serta asam kandis.
- Lakukan pengadukan secara terus menerus hingga santan mengental dan tidak pecah santannya.
- Masukkan Daging kedalam rebusan santan dan bumbu-bumbu jika rebusan santan sudah mengeluarkan minyak.
- Aduk terus dengan api kecil jika air santan sudah mulai menyatu dengan Daging, lakukan pengadukan sampai Daging rendang berwarna kecoklatan.
- Selesai, anda bisa menyajikan untuk beberapa porsi.
Catatan Dan Tips Memasak Rendang Daging
Cara agar santan yang anda rebus tidak pecah adalah dengan menggunakan gerakan menimba pada saat anda melakukan pengadukan sehingga nantinya santan akan merata. Jangan sampai mendiamkan santan tanpa diaduk karena ini akan membuat santan anda pecah dan jika santan pecah maka kemungkinan resep ini nantinya akan gagal.
Tips agar daging lebih empuk : Lakukan pengeprakan pada Daging agar lebih tips sehingga pada saat pengolahan daging lebih mudah matang. Jangan lakukan pemotongan Daging yang terlalu tebal karena nantinya bumbu akan sulit meresap dan Daging menjadi keras.
Baiklah itulah Resep Cara Membuat Rendang Daging Sapi yang bisa saya sajikan untuk anda.mudah-mudahan resep cara membuat rendang daging sapi ini bermanfaat buat anda atau ibuk yang ingin mencoba resep rendang ini mudah-mudahaan berhasil sesuai yang anda inginkan terima kasih sudah berkunjung salam Mochi.
